渋谷 麺屋武蔵 武骨外伝 20201202
本日は、渋谷にある麺屋武蔵さんの武骨外伝にいってまいしました。
麺屋武蔵さんは店舗によって違いがあり、チェーン店といった感はありませんね。
どの店にも共通しているのは、同一金額でつけ麺の量が選べるといった点でしょうか？
渋谷店では、食券機のことろに麺の量が書いた紙が貼ってありました。
本日は、2倍盛りの茹で後660gを選択しました。
以前に六本木の武蔵さんで800gを食しているためか、若干少なく感じるのは気のせいでしょうか？
本来ならば660gってかなり多いはずですが、最近感覚が麻痺してきているのが気になります。
渋谷の武骨外伝さんでは、白、黒(特製醤油餡)、赤(特製辛味噌餡)、のつけ麺があります。
初めて訪れるので、先ずはリーズナブルな白を頂きました。
リーズナブルなので、あっさりしたものと思いきや、つけ汁はどろどろ系でとても濃厚でした。
これは、予想と違っていて驚きでした。
麺につけ汁がまとわりついてきます。
あっさり目のつけ汁で660ℊの麺だとつけ汁のお替りは不要なんですが、どろどろ系だとつけ汁が足りなくなってしまいます。
麺屋武蔵さんはつけ汁のお替りは無料なのでその点が助かります。
角煮は、武蔵さんの肉々しいやつです。
六本木店では、表面に胡椒がたっぷり降ってありますが、渋谷店さんはノーマル系です。
大きさは、これまたボリューム系です。
厚みもたっぷり、お腹に溜まります。
本日もおなかいっぱい、頂きました。
