恵比寿 張家 20201021
本日は恵比寿の張家さんに訪問です。
場所は、恵比寿東口を出て通りを右に行くと、複雑な交差点がありますが、そこにあるキンコーズの左路地を入ります。
すると、すぐにオレンジの看板がありますので分かります。
お店の前には、メニューが出ていてお店に入る前に気にせず選択できます。
刀削麺がウリのお店のようです。
でも、定食も充実しています。
定食は税込み900円と恵比寿では、お手頃価格ですね。
日替わりは税込み820円でさらにお得です。
本日の日替わりは
店内に入ると、照明は暗めです。
キッチンは男性が二人、ホールは女性が一人で切り盛りしておりました。
キッチンの男性は時折、ホールのヘルプもしているため、女性一人でもストレスなく回せている感じです。
日本語はカタコトなので、込み入ったコミュニケーションは難しいかもです。
でも、普通にランチするには十分です。
テーブルセットに調味料等はなく、お水のみです。
ここの、ランチはボリュームがすごいんです。
上から見るとそんなに感じないですが、横から見ると…
半端ないおかずの量です。これは普通盛りです。100円でおかずを大盛にできるらしいのですが…、普通でも他の店の大盛です。
そして、ご飯のお替りは無料です。
おかずとのバランスを考えると、ご飯のお替りは必須でしょうね。
本日のランチは…ピリ辛マーラー炒めのハズですが…、食べると、ん、ん、ん、辛くないか？
よく見ると…、こんな唐辛子が…
これは、ピリ辛ではくて、激辛ではないか？、唐辛子をよけなければ私の口は爆発しますので、よけて食すことにしました。
ちなみに、横で日替わりを食していた女性も唐辛子をよけていました。
マーラーというだけあって、唐辛子の辛さだけでなく山椒のシビレ感もあります。私は山椒のシビレが苦手なのですが、そんな私でも嫌にならない位のシビレなので、マーとラーのバランスは良いと思います。
しかし、辛い…。
お味は、美味しいと思いますが、バカ舌の私なのでそこは確かめて下さい。
本日の具材は、豚肉の細切、ニンニクの芽、細切りタケノコです。
最終的には、こんなに唐辛子が…、すべてをよけたわけではないので、実際はこれ以上あったはずです。
当然、ご飯のお替りはさせて頂きました。
辛いのは苦手ではありませんが、そんな私でも辛くてびっくりしました。
ということで、本日も美味しい頂きました。
東京都渋谷区恵比寿4-7-2 KBKビル1F
