名古屋 タンドゥール 20200930

名古屋駅地下街のタンドゥールさんに訪れました。

名古屋駅の地下街はどうやら、いくつかに分かれているらしく、その中のミヤコ地下街にこのタンドゥールさんはお店を構えていらっしゃいます。

初老のおばさまが一人でお店を回されていました。地下街にあるので、中休みがないのがいいです。

私は平日午後二時頃に訪問しましたが、お客様は私以外に3人でした。なので、混んでるとは言えません。

ちなみに、まわりのお店はほとんど人がいませんでした。

おばさまは、接客以外では、終始カレーの寸胴をかき混ぜておりました。

あの作業はきっと大変だと思います。

肝心のカレーは、辛さが選べるものの、インドカレーのみです。

後はサラダと飲み物くらいしかありません。

私は、辛口にごはん大盛を注文！。

器が大きいので、最初は大したことが無いように見えましたが結構なボリュームです。

注文すると、カレーポットにルーを入れた後にスパイスを入れて、”まぜまぜ”して辛さ調節をしておりました。

それって粉っぽいんではないのと心配でした。

出てきたのがこれ！。

おいおい、うまそうじゃないか！。

王道のカレーって感じ！。

ご飯に載せると…。

最高な感じです。

食べてみると、王道カレーではありませんでした。

今までに食べたことのない、独特のカレー、本場インドでもなく、欧風でもなく、スパイスでもなく…。

これは、タンドゥールオリジナルとしか言いようがありません。

玉ねぎはシャキシャキ感がビシッと残ってます。そして玉ねぎ特有の甘みが引き出されています。

スパイス感も十分に感じられますが、効きすぎてはおらずで絶妙なバランスです。

辛口にしたとき入れたスパイスも粉っぽいかと心配していたのですが、まったく気になりませんでした。

ご飯を大盛にしたので、バランスが悪かったのが唯一の失敗！

最後は、福神漬けライスとなってしまいました。

私が訪問する際に参考にしたネットでは、ご飯大盛だとルーが追加されると書かれていましたが、私にはありませんでした。

おばさまの気分次第なのでしょうか？

ともあれ、美味しくいただきました。